Panes de salmón ahumado

¡Buenos días! Hoy explicaremos cómo hacer unas rápidas y deliciosas tostadas de salmón ahumado.

Ingredientes:

- Barra de pan artesanal
- Salmón ahumado (nosotras lo hicimos para dos personas y utilizamos una bandeja pequeña de salmón, aprox. 50 gr.)
- Un tomate
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso


Preparación:

1. Cortar el pan en dos mitades horizontales y poner el horno a precalentar a 189º
2. Rociar con aceite de oliva, poner encima rodajas finas de tomate, el salmón y el queso (puede ser queso en lonchas o rayado, depende de lo que en tu nevera se encuentre en ese momento)
3. Agregar un poco de sal, un poquito de pimienta negra y orégano/perejil (a gusto del consumidor). También una buena idea es echarle condimento para pizza (honestamente, el mejor condimento que se ha inventado nunca)
4. Poner las rodajas de pan en una bandeja de horno y meterlas hasta que el queso se derrita y se dore.
5. retirar y ¡a disfrutar!

Bien, como ya sabéis todos los ingredientes son opcionales, esta es sólo una variante del pan-pizza, que básicamente se puede hacer con todo. Y queso.

Disfrutad de esta maravillosa comida, muy rápido y fácil de hacer.

Experimento 168

Ingredientes (para dos personas)

- Media cebolla

- Un cuarto de pimiento verde

- Dos dientes de ajo

- Una lata de atún

- Un tomate grande

- Brócoli del tamaño de tu puño (sólo las partes de arriba, no los tallos)

- Champiñones 

- Salsa de tomate

- Sal

- Aceite de oliva

- Una taza y media de arroz

- Una cucharadita pequeña de curry

Preparación:

La salsa:

1. Corta la cebolla, el pimiento y el ajo en cuadraditos pequeños. Luego pon una cucharada de aceite de oliva a calentar en la sartén (a fuego bajo para que no se queme) y, cuando esté caliente, echa el ajo, la cebolla y el pimiento para que se pochen
2. Mientras tanto, lava y corta el brócoli en cuadraditos pequeños, limpia los champis y córtalos también. 
3. Cuando la cebolla esté transparente, echa el brócoli y los champis y remueve todo. Luego échale un cuarto de vaso de agua y tápalo durante aproximadamente cinco minutos para que se haga el brócoli.

1. Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado, echa la lata de atún, la sal y el curry. Remueve y déjalo al fuego hasta que tome consistencia.

La salsa puede tener muchos variantes, yo la hice con estos ingredientes porque era lo que había en mi nevera. Puedes probar con otras cosas, como zanahorias en vez de brócoli o pollo en vez de atún.



El arroz:

1.  Pon en una olla a calentar una cucharada de aceite de oliva. luego échale un diente de ajo cortado en láminas y déjalo hasta que esté dorado.
2. A continuación, agrega la taza y media de arroz, remuévelo y échale dos cucharadas pequeñas de sal. Sigue moviéndolo hasta que el arroz empiece a dorarse (dos minutos)
3. Llegados a este punto, con las mismas tazas de antes, echa tres tazas de agua en la olla, remueve y déjalo a fuego lento hasta que se haga. Un dato muy importante es que el arroz no se remueve, está listo cuando el agua se evapora del todo y se hacen como unos huequitos en la superficie del arroz.

Sé que la mayoría sabemos cómo hacer arroz,  pero casualmente tengo un amigo que no sabe. Así que por si acaso dejo las instrucciones, no todos nacemos sabiendo.
Las medidas básicas para el arroz son una taza de arroz por dos tazas de agua, así que si pones una taza de arroz, tendrás que poner dos tazas de agua. Y así dependiendo de cuánto quieras hacer.




Muchas gracias por leer, espero que os guste y la disfrutéis... Cualquier variación estaré encantada de leerla!